Penne Rigate 500g

La pasta Benedetto Cavalieri è rinomata nel mondo per la rigorosa selezione di grani duri italiani che crescono in terreni sulle colline di Puglia e Basilicata. Il grano è coltivato senza l’uso di fertilizzanti chimici che aumentano le rese a scapito della qualità. Il metodo di lavorazione è definito “delicato” e prevde: prolungata impastatura, lenta gramolatura, pressatura e trafilatura al bronzo ed essiccazione a bassa temperatura. Tutto questo permette di custodire il sapore tipico, assicurare una consistenza assolutamente naturale e una grande permeabilità ai condimenti. Il “Metodo Delicato”, infine, garantisce la completa conservazione dei preziosi valori nutritivi del buon grano duro