Salumi
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| Bresaola Punta d’Anca della Valtellina IGP (mucca) |
| Capocollo Piccante |
| Capocollo Toscano |
| Carpaccio di Manzo |
| Coppa Stagionata |
| Cotechino cotto |
| Finocchiona IGP |
| Golfetta |
| Guanciale |
| Lardo |
| Mortadella al Tartufo |
| Mortadella con Pistacchio |
| ‘Nduja |
| Pancetta |
| Pancetta Affumicata |
| Pancetta Coppata |
| Porchetta |
| Prosciutto cotto |
| Prosciutto di Parma DOP |
| Salame al Peperoncino |
| Salame al Pistacchio |
| Salame al Tartufo |
| Salame al vino Chianti |
| Salame di Cervo |
| Salame di Cinghiale |
| Salame Felino |
| Salame Milano |
| Salame Napoli |
| Salame Piemontese al vino Barolo |
| Salame Toscano |
| Salsiccia fresca |
| Salsiccia con Finocchio |
| Salsiccia con Peperoncino |
| Salsiccia con Rosmarino |
| Salsiccia con Tartufo |
| Speck |
| Spianata Calabra |
| Stinco di maiale arrosto |
| Ventricina |
IGP : Indicazione geografica protetta
DOP: Denominazione di origine protetta
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