Enchidos italianos
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Bresaola Punta d’Anca della Valtellina IGP (vaca) |
Capocollo Piccante |
Capocollo Toscano |
Carpaccio de vaca |
Coppa Stagionata |
Cotechino |
Finocchiona IGP |
Golfetta |
Guanciale |
Lardo |
Mortadella com Pistácio |
Mortadella com Trufa |
‘Nduja |
Pancetta |
Pancetta Coppata |
Pancetta Fumada (Bacon) |
Pernil de porco assado (Stinco) |
Porchetta (Carne de porco com ervas aromáticas) |
Prosciutto cotto |
Prosciutto di Parma DOP |
Salame Chianti |
Salame Felino |
Salame Javali |
Salame Malagueta |
Salame Milano |
Salame Napoli |
Salame Piemonte com Vinho Barolo |
Salame Pistácio |
Salame Toscano |
Salame Trufa |
Salame Veado |
Salsiccia fresca |
Salsiccia fresca com alecrim |
Salsiccia fresca com funcho |
Salsiccia fresca com malagueta |
Salsiccia fresca com trufa |
Speck |
Spianata Calabra (Pepperoni) |
Ventricina (Salame picante) |
IGP : Indicação Geográfica Protegida
DOP : Denominação de Origem Protegida