Café Brasil 100% Arábica Monorigem em Grãos 200 gr

12,50 

 

Specialty Coffee cultivado por Luiz Roberto Saldanha na região do Paraná e processado pelo método Cold Soul. Sca Pontuação 86. Notas de uva, ananás e frutos brancos. SCA SCORE: 86.

 

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A Morettino é uma história autêntica de amor pelo café, nascida em 1920 em Palermo, no coração do Mediterrâneo. Há quatro gerações que transmite a antiga arte da torrefação, respeitando a tradição e uma visão ética e sustentável da cadeia do café. Há mais de cem anos produz um café artesanal de processamento lento, com profundo respeito pela matéria-prima, pelo consumidor e pelo ambiente. As seleções Morettino são criadas através de um cuidado meticuloso e de uma seleção direta das melhores matérias-primas do mundo, realizada diretamente nas plantações dos países tropicais, em colaboração com pequenos produtores, respeitando as comunidades locais e o trabalho de quem atua nas plantações. A torrefação lenta e ecológica, juntamente com a sábia fase de maturação, realça as características organoléticas típicas de cada terroir e dá origem a cafés preciosos com aromas únicos. Há cerca de 30 anos, a família Morettino leva também a cabo um projeto experimental de cultivo de plantas de café na Sicília — um sonho que deu origem ao primeiro café nativo siciliano.

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