Paccheri Lisci 500g

6,50 

Paccheri Lisci é um dos nossos formatos de massa de sêmola de trigo duro.
O carácter artesanal das nossas massas não permite estabelecer um tempo de cozedura. Recomenda-se mergulhar cada kg de massa em 10 litros de água e verificar o cozimento até o ideal.

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REF: MRL007 Categorias: , ,

MARULO

Marulo é uma empresa familiar, que tem como objectivo produzir uma massa de altíssima qualidade que pudesse ser a expressão da tradição da Torre Annunziata. Com uma produção restrita, produzimos produtos super premium destinados ao público “gourmet”. Hoje, a nossa massa artesanal é o resultado de uma seleção criteriosa das melhores matérias-primas, como o trigo duro, e do processo tradicional que sempre pertenceu à cultura culinária da Torre Annunziata.

Cada elemento da produção – como umidade e temperatura – é gerenciado com grande atenção e precisão, graças às nossas máquinas de última geração. Após extrusão de bronze, o passo seguinte é a secagem bem lenta, que pode durar até dois dias para alguns formatos, Garantindo assim um produto de altíssima qualidade.

Peso 0,500 kg
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